Il s'agit d'une machine de nettoyage de plateaux à double tunnel. Deux personnes placent les plateaux sales à l'entrée. Après un nettoyage haute pression, un nettoyage au détergent, un nettoyage haute pression à l'eau froide, un rinçage et l'entrée dans la section de déshydratation par lame d'air, 60 à 70 % de l'eau est éliminée par un ventilateur haute pression. Vient ensuite l'étape de séchage, où les 20 à 30 % d'eau restants sont éliminés par séchage à haute température, assurant un séchage de base. Cette ligne de production, grâce à sa conception à double tunnel, double le rendement. Tout en garantissant la productivité, elle permet des économies de main-d'œuvre et de temps.
Date de publication : 26 juin 2025