Machine à pâte et à panure différents modèles qui fonctionnent à différentes vitesses et sont réglables pour répondre à différentes exigences de produit en matière de pâte, d'enrobage et de saupoudrage. Ces machines sont équipées de bandes transporteuses qui peuvent être facilement soulevées pour les grands nettoyages.
La machine à paner les miettes automatique est conçue pour enrober les produits alimentaires de panko ou de chapelure, tels que le poulet milanais, les escalopes de porc, les steaks de poisson, les nuggets de poulet et les pommes de terre rissolées ; le plumeau est conçu pour enrober soigneusement et uniformément les produits alimentaires pour obtenir les meilleures textures une fois le produit frit. Il existe également un système de recyclage du fil d’Ariane qui vise à réduire le gaspillage de produits. La machine à paner la pâte de type immergée a été développée pour les produits qui nécessitent un revêtement de pâte plus épais, tels que le Tonkatsu (escalope de porc japonaise), les produits de fruits de mer frits et les légumes frits.
Application de machine à pâte et à panure
Les applications des machines à paner et à paner comprennent la mazzarella, les produits à base de volaille (désossés et avec os), les escalopes de porc, les substituts de viande et les légumes. La machine à pâte peut également être utilisée pour faire mariner des filets de porc et des côtes levées.
Machine à pâte polyvalente pour pâtes fines.
Comment choisir une machine à paner adaptée
Le choix de la bonne taille de machine à paner dépend de nombreux facteurs
1.Le processus du produit
2. La dimension extérieure et la taille du produit
3. Épaisseur du coulis
4. La taille et le type de chapelure
Heure de publication : 21 octobre 2024