La machine à former les nuggets, ainsi que les machines à paner et à enrober les produits, sont disponibles en différents modèles fonctionnant à différentes vitesses et réglables pour répondre aux exigences variées en matière d'enrobage, de panure et de saupoudrage. Ces machines sont équipées de convoyeurs à bande facilement relevables pour un nettoyage aisé.
La machine à paner automatique est conçue pour enrober de chapelure panko ou de chapelure des produits alimentaires tels que le poulet milanais, les escalopes de porc, les darnes de poisson, les nuggets de poulet et les galettes de pommes de terre. Le saupoudreur est conçu pour enrober les aliments de manière homogène et complète, garantissant une texture optimale après friture. Un système de recyclage de la chapelure permet également de réduire le gaspillage. La machine à paner par immersion a été développée pour les produits nécessitant une panure plus épaisse, comme le tonkatsu (escalope de porc panée japonaise), les fruits de mer frits et les légumes frits.
1. Permet d'utiliser une large gamme de produits et de matières premières pour pâtes, le tout dans un seul applicateur.
2. Conversion facile d'une application à débordement à une application par submersion supérieure pour une polyvalence extrême.
3. La pompe réglable fait recirculer la pâte ou la renvoie au système de mélange de pâte.
4. Le bac supérieur à hauteur réglable permet d'accueillir des produits de hauteurs variables.
5. Le tube d'évacuation de la pâte aide à contrôler et à maintenir l'enrobage.
Date de publication : 18 juin 2025