Thcornue à pulvérisation d'eauL'autoclave est le type d'autoclave le plus couramment utilisé pour la stérilisation des conserves et des boissons. Selon les exigences du produit et du processus de stérilisation, trois types d'autoclaves sont disponibles : à pulvérisation en cascade, à pulvérisation latérale et à pulvérisation d'eau. L'autoclave à pulvérisation en cascade convient aux conserves rigides, l'autoclave à pulvérisation latérale aux aliments emballés souplement, et l'autoclave à pulvérisation d'eau à presque tous les types d'aliments en contenant. L'eau de traitement est pulvérisée sur le produit grâce à une pompe et à des buses réparties dans l'autoclave pour assurer la stérilisation. Le contrôle précis de la température et de la pression permet de traiter une grande variété d'aliments et de boissons.
Boissons (protéines végétales, thé, café) : Boîte de conserve ; Canette en aluminium ; Bouteille en aluminium ; Bouteilles et gobelets en plastique ; Bocaux en verre ; Sachet souple.
Produits laitiers : boîtes de conserve ; bouteilles et gobelets en plastique ; bouteilles en verre ; sacs d’emballage souples
Légumes et fruits (champignons, légumes, haricots) : boîtes de conserve ; bouteilles en verre ; sacs d'emballage souples ;
Viande, volaille : boîtes de conserve ; boîtes en aluminium ; sacs d'emballage souples
Poissons et fruits de mer : boîtes de conserve ; canettes en aluminium ; sacs d'emballage souples
Aliments pour bébés : boîtes de conserve ; bocaux en verre ; sachets d’emballage souples
Plats cuisinés prêts à consommer : sauces en sachet ; riz en sachet ; barquettes en plastique ; barquettes en aluminium
Aliments pour animaux : boîte en fer-blanc ; barquette en aluminium ; barquette en plastique ; sachet d'emballage souple ;