Ligne de production automatique de frites, machine à fabriquer des chips, machine semi-automatique de fabrication de frites à petite échelle
Principe de fonctionnement d'une ligne de production de frites
1. Éplucheuse : processus de nettoyage et d'épluchage en une seule étape, haute efficacité et faible consommation.
2. Coupe-légumes : découpe en lanières, en flocons et en julienne, taille de coupe réglable
3. Blanchir : rincer et protéger la couleur des chips coupées.
4. Déshydrateur : déshydratation par centrifugation, réduction du temps de séchage et amélioration du goût des chips.
5. Friteuse : préserve la qualité et le goût des chips.
6. Dégraisseur : utiliser la centrifugeuse, surmonter le défaut de la turbulence.
7. Machine à saveurs : pour que les chips soient cuites uniformément, utilisez un spray pour ajouter l'assaisonnement, elles ne se cassent pas facilement.
8. Machine d'emballage sous vide : lors de l'emballage, l'injection d'azote permet d'éviter que les chips ne se cassent. Elle assure également l'aération, l'emballage et l'impression de la date en une seule opération.
Classification et présentation détaillée d'une ligne de production de frites surgelées :
Pommes de terre crues → Élévateur de chargement → Machine à laver et à éplucher → Ligne de tri → Élévateur → Coupeuse → Machine à laver → Machine à blanchir → Machine de refroidissement → Machine d'essorage → Friteuse → Machine d'égouttage → Ligne d'épluchage → Congélateur tunnel → Machine d'emballage automatique
Frites surgelées, frites semi-finies, frites de grignotage
