Machine automatique de panure de viande et de poisson, machine de panure de tempura
La paneuse est l'équipement de prétraitement utilisé dans le processus de production de produits frits. Largement utilisée sur les lignes de friture en continu, elle peut être utilisée en conjonction avec la formeuse, la paneuse ou la friteuse. Les produits transformés traversent le réservoir de panure à l'aide d'un tapis roulant, enrobant ainsi leur surface d'une couche de pâte. Ils peuvent ensuite être directement introduits dans la friteuse ou dans la farineuse, ce qui protège les produits frits et rehausse leur couleur et leur saveur.
La machine à paner est un équipement de calibrage entièrement automatique qui effectue automatiquement le calibrage du produit. Il existe deux types de machines : pour les pâtes fines et pour les pâtes épaisses. La première immerge le produit dans la pâte via un tapis roulant, l'enrobant d'une couche de pâte ou de poudre à tempura. La seconde machine assure l'adhérence uniforme de la pâte au produit grâce au rideau de pâte et à la plaque d'appui inférieure, et l'excédent de pâte est évacué par le passage de la lame d'air.
1. Conception à chargement rapide, facile à nettoyer ;
2. Viscosité de la pâte ≤ 2000pa.s ;
3. La pompe de distribution de pâte a un petit cisaillement pour la distribution de pâte, une distribution stable et peu de dommages à la viscosité de la pâte ;
4. La hauteur de la cascade de pâte est réglable et le débit est réglable pour assurer l'intégrité de la cascade de pâte ;
5. Utilisations multiples, large gamme de matières premières applicables, produits riches ;
6. Facile à utiliser, hygiénique, sûr et fiable ;
7. Il peut être connecté à une machine de pré-poudreuse à farine, à une machine d'enrobage de miettes, à une machine de formage, à une machine à frire et à d'autres équipements pour réaliser une production continue ;
8. L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable et autres matériaux de qualité alimentaire, avec une conception innovante, une structure raisonnable, d'excellentes performances, conforme aux normes d'hygiène, conforme aux normes HACCP et facile à nettoyer ;
9. Utilisez un ventilateur haute pression pour éliminer l’excès de boue.
Viande : nuggets de poulet du colonel, nuggets de poulet, galettes de hamburger, côtelette de poulet, côtelette de viande, etc.
Produits aquatiques : steaks de poisson, galettes de hamburger au goût de poisson, etc.
Légumes : tarte aux pommes de terre, tarte à la citrouille, tarte aux hamburgers végétariens, etc.
Viandes et légumes mélangés : différentes galettes de hamburger
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