Ligne de production de frites à grande capacité
Caractéristiques des chips de pommes de terre :
1. Fonctionnement simple, utilisation pratique et faible taux de défaillance.
2. Contrôle de la température par ordinateur, chauffage uniforme, faible écart de température.
3. L'huile peut être utilisée pendant une longue période et rester fraîche, sans résidus, pas besoin de filtrer, faible taux de carbonisation.
4. Retirez les résidus pendant la friture pour garantir la fraîcheur de l'huile.
5. Une machine polyvalente permettant de frire une grande variété d'aliments. Moins de fumées, aucune odeur, pratique, rapide et respectueuse de l'environnement.
6. Le degré d'acidification de la friture est faible et moins d'huile usagée est produite, de sorte que la couleur, l'arôme et le goût de la friture restent délicieux et le goût d'origine est conservé après refroidissement.
7. L'économie de carburant est supérieure à la moitié de celle des friteuses traditionnelles.
Le processus de fabrication des chips industrielles comprend principalement le nettoyage et l'épluchage, le tranchage, le lavage, le blanchiment, la déshydratation, la friture, le dégraissage, l'assaisonnement, l'emballage, ainsi que les équipements auxiliaires. Le processus de production de chips frites comprend les étapes suivantes : levage et chargement → nettoyage et épluchage → tri → tranchage → lavage → rinçage → déshydratation → refroidissement par air → friture → déshuilage → refroidissement par air → assaisonnement → convoyage → emballage.
1. Ascenseur - levage et chargement automatiques, pratique et rapide, économisant de la main-d'œuvre.
2. Machine de nettoyage et d'épluchage - nettoyage et épluchage automatiques des pommes de terre, économie d'énergie.
3. Ligne de cueillette - retirez les parties pourries et dénoyautées des pommes de terre pour améliorer la qualité.
4. Trancheuse-trancheuse, taille réglable.
5. Convoyeur - soulève et transporte les chips vers la machine à laver.
6. Lavage - Nettoyez l'amidon à la surface des chips de pommes de terre.
7. Machine de blanchiment - inhibe l'activité des enzymes actives et protège la couleur.
8. Égouttoir à vibrations - élimine les déchets trop petits et vibre pour éliminer l'excès d'eau.
9. Ligne de refroidissement par air - l'effet de refroidissement par air élimine l'humidité de surface des chips et les transporte vers la machine à frire.
10. Machine à frire - friture pour colorer et optimiser la texture et le goût.
11. Vidange d'huile par vibration - La vibration élimine l'excès d'huile.
12. Conduite de refroidissement par air - pour éliminer l'huile et refroidir - soufflez l'excès d'huile sur la surface et refroidissez complètement les chips de pommes de terre afin qu'elles puissent entrer dans la machine à aromatiser.
13. Machine d'aromatisation - fonctionne en continu, peut alimenter et décharger à une heure fixe.
14. Machine d'emballage - selon le poids de l'emballage du client, emballage automatique des chips de pommes de terre.
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