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Le pilote est une machine de cornue multifonctionnelle, qui peut réaliser la pulvérisation (pulvérisation d'eau, oscillation, pulvérisation latérale), l'immersion dans l'eau, la vapeur, la rotation et d'autres méthodes de stérilisation. La combinaison convient au laboratoire de développement de nouveaux produits des fabricants de produits alimentaires, formulant le processus de stérilisation de nouveaux produits, mesurant la valeur F0 et simulant l'environnement de stérilisation dans la production réelle.
Un système de chauffage électrique a été équipé de la cornue pour fournir de la chaleur pour la stérilisation. Les utilisateurs peuvent l'utiliser sans chaudière. Il est particulièrement adapté aux fabricants de production de petite capacité et aux départements R&D. Il peut également être utilisé pour développer de nouveaux produits en laboratoire, rechercher une nouvelle formule stérilisante qui pourrait imiter le processus de stérilisation de la production en vrac et fournir des données scientifiques pour la nouvelle formule stérilisante.
Les cornues pilotes sont généralement de petite taille et peuvent traiter un lot relativement petit de produits alimentaires, allant de quelques centaines de grammes à quelques kilogrammes. Ils peuvent être utilisés pour simuler une gamme de processus de cornue, notamment les cornues à vapeur, les cornues à immersion dans l'eau et les cornues rotatives.
1. Rentable : les cornues pilotes sont relativement peu coûteuses par rapport aux cornues commerciales, ce qui en fait une solution rentable pour le traitement et le développement de produits à petite échelle.
2.Flexibilité : les cornues pilotes peuvent être personnalisées pour répondre aux besoins spécifiques d'un produit alimentaire particulier, notamment les paramètres de température, de pression et de temps.
3. Risques réduits : l'utilisation d'une cornue pilote permet aux fabricants de produits alimentaires d'identifier et de résoudre tout problème ou risque potentiel avant de passer à la production commerciale.
4.Optimisation : Les cornues pilotes peuvent aider les fabricants de produits alimentaires à optimiser leurs paramètres de traitement pour obtenir la qualité et la sécurité souhaitées de leurs produits.
5.Test de nouveaux produits : les cornues pilotes sont couramment utilisées pour tester et développer de nouveaux produits alimentaires, car elles fournissent un environnement à petite échelle pour tester et optimiser les formulations de produits et les méthodes de transformation.
En résumé, les cornues pilotes constituent un outil important permettant aux fabricants de produits alimentaires de développer et d'optimiser leurs paramètres de traitement pour la production de produits alimentaires sûrs et de haute qualité. Ils offrent une solution rentable, flexible et à faible risque pour la transformation et le développement de produits à petite échelle.
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