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Le pilote est une machine à rétors multifonctionnelle, qui peut réaliser la pulvérisation (pulvérisation d'eau, oscillaire, pulvérisation latérale), immersion dans l'eau, vapeur, rotation et autres méthodes de stérilisation. La combinaison convient au nouveau laboratoire de développement de produits des fabricants d'aliments, de formuler le processus de stérilisation des nouveaux produits, de mesurer la valeur F0 et de simuler l'environnement de stérilisation dans la production réelle.
Le système de chauffage électrique a été équipé de la réplique pour fournir de la chaleur à la stérilisation. Les utilisateurs peuvent l'utiliser sans chaudière. Il convient particulièrement aux fabricants de production à petite capacité et au service de R&D. Il peut également être utilisé pour développer de nouveaux produits en laboratoire, recherchant une nouvelle formule de stérilisation qui pourrait imiter le processus de stérilisation de la production en vrac et fournir des données scientifiques pour la nouvelle formule de stérilisation.
Les répliques des pilotes sont généralement de petite taille et peuvent traiter un lot relativement petit de produits alimentaires, allant de quelques centaines de grammes à quelques kilogrammes. Ils peuvent être utilisés pour simuler une gamme de processus de rétors, notamment les répliques de vapeur, les répliques d'immersion dans l'eau et les répliques rotatives.
1.Cost-efficace: les répliques pilotes sont relativement peu coûteuses par rapport aux répliques commerciales, ce qui en fait une solution rentable pour le traitement à petite échelle et le développement de produits.
2.Flexibilité: les répliques du pilote peuvent être personnalisées pour répondre aux besoins spécifiques d'un produit alimentaire particulier, y compris la température, la pression et les paramètres de temps.
3. Risques réduits: L'utilisation d'une réplique pilote permet aux fabricants d'aliments d'identifier et de résoudre tous les problèmes ou risques potentiels avant de passer à la production commerciale.
4.Optimisation: les répliques pilotes peuvent aider les fabricants d'aliments à optimiser leurs paramètres de traitement pour atteindre la qualité et la sécurité souhaitées de leurs produits.
5.Testing de nouveaux produits: les répliques des pilotes sont couramment utilisées pour tester et développer de nouveaux produits alimentaires, car ils fournissent un environnement à petite échelle pour tester et optimiser les formulations et les méthodes de traitement des produits.
En résumé, les répliques pilotes sont un outil important pour les fabricants de produits alimentaires pour développer et optimiser leurs paramètres de traitement pour la production de produits alimentaires sûrs et de haute qualité. Ils offrent une solution rentable, flexible et à faible risque pour le traitement à petite échelle et le développement de produits.
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